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Crónicas de um Intestino Irritável

Há quem diga que é o segundo cérebro do nosso corpo, há quem defenda que é o mais inteligente. Aqui ficam as crónicas de um intestino irritável com todas as suas peripécias e salamaleques.

Crónicas de um Intestino Irritável

Há quem diga que é o segundo cérebro do nosso corpo, há quem defenda que é o mais inteligente. Aqui ficam as crónicas de um intestino irritável com todas as suas peripécias e salamaleques.

Lista de compras

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Miosotis, Lisboa 

 

Está na altura de voltarmos às compras e trazermos novas coisas boas e cheias de vida para os armários da nossa cozinha!

Esta semana, estão na lista:

  • Cevada Integral em grão cereais integrais
  • Alga Kombu alga
  • Trigo-sarraceno cereais integrais
  • Bulgur cereais integrais
  • Agrião vegetais
  • Abóbora vegetais
  • Rabanete vegetais
  • Feijão Azuki leguminosas
  • Feijão Preto leguminosas
  • Alga Wakame alga
  • Miso de cevada condimentos
  • Gomásio condimentos
  • Vinagre de ameixa e/ou arroz condimentos
  • Tekka condimentos
  • ShioKombu condimentos
  • Chá de cevada tostada
  • Mochi

Miosotis: me aguardiiiii!

 

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Mousse de morango

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Na semana em que vim do retiro, deram-me uma cesta cheia de morangos!  Foi o Festival dos Morangos na aldeia onde cresci e voilá. 

Decidi fazer uma Mousse de Morangos - receita que aprendi na BioFamily - e foi perfeito. Em dias de muito calor, é refrescante e muito agradável.

Receita

# 1 colher de sopa de agar-agar
# 2 colheres de sopa de geleia de arroz
# 1l de leite de arroz
# 1 pequena pitada de sal

Por num tacho e cozinhar durante 15 min.
Levar ao frigorífico até ficar sólido.

# juntar 1 kg de morangos

Triturar tudo.

 

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A salvação

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Uma das primeiras coisas que fiz, depois que decidi começar a integrar-me na Macrobiótica, foi o Patê de Tofu - que foi a minha salvação durante a primeira semana! 

Sempre que ficava com fome começava o caos: "e agora, o que vou comer?". Fiz esta maravilha, comprei pão de centeio biológico e comia Patê de Tofu a toda a hora. Feito.

Receita
250gr Tofu
Azeite
Sal
3 colheres de café de caril (tive de por umas 6)
1 colher de café de cominhos (tive de acrescentar e pus umas 3)

Misturar tudo na Bimby ou no 123 ou algo do género.

É bom e prático. Ontem vim do Yoga já tarde e bebi um leite de arroz e comi uma fatia de pão com o patê e uns mirtilos a seguir - deu muito jeito!

 

 

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Os primeiros filhos

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Os primeiros filhos foram uns Hambúrgueres de Seitan acompanhados de massa de trigo biológico (apesar de ser Bio, existem opções mais recomendadas).

Ficaram bons, embora para chegarem ao delicioso tenham de levar mais uns perlimpimpins. Acho que pus farinha a mais... :) Comi 2 com gosto e ainda sobraram outros 4 usados num jantar para a mãe e cunhada.